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澳龙

澳龙

龙虾中最受欢迎的品种,产于大洋洲,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。一般为1.8斤以上最佳。龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾。龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

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